Chef de cuisine engagé depuis toujours, amoureux de sa région, Grégory Coutanceau est un Chef d’entreprise accompli, soucieux de transmettre son savoir-faire et son savoir-être à ses équipes. 

A la tête de sa Maison de Cuisines depuis 1997, le chef fervent défenseur de sa région et de sa biodiversité, profondément attaché à l’humain, n’a cessé de partager une cuisine mettant en lumière les hommes et les femmes qui la façonnent. 

Aujourd’hui à la tête de quatre restaurants, un bar à vins, une école de cuisine et un service traiteur organisateur de réception,
le chef célèbre 25 ans de service auprès de ses clients, 25 ans de collaboration avec ses équipes, et avec de nombreuses personnes qui ont su enrichir le parcours de Grégory Coutanceau.
Toujours à la recherche de nouvelles expériences, l’anniversaire de la Maison de Cuisines retrace le chemin parcouru par le chef depuis l’ouverture du restaurant les Flots en décembre 1997.

Pour célébrer cet anniversaire, Grégory Coutanceau et ses équipes souhaitent vous proposer tout au long de l’année des événements d’exception dans les différentes maisons du chef.

Le Chef étant un fervent défenseur de son territoire et des produits de notre région, il tient aussi, en cette année 2023, à mettre en avant les femmes et les hommes qui façonnent les produits d’exception qui nous permettent de vous proposer au quotidien une cuisine, un service et des vins de grande qualité.