Le chef propose une offre à emporter et en livraison pour vos repas de fêtes.
Le magazine Ze Pros et son Jury ont donnés leurs verdict ce soir à l’occasion des Ze Awards du Resto.
Au travers de Ze Awards du Resto le magazine souhaite mettre à l’honneur des restaurateurs entrepreneurs indépendants innovants et dynamiques, ayant de belles initiatives dans différents domaines et qui peuvent avoir valeur d’exemple.
Le Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé en 1855 de Margaux, et le Chef Grégory Coutanceau ouvrent en fin d’année leur restaurant « [AU] Marquis de Terme » ! Ce tout premier établissement au sein d’un domaine de Margaux, est la convergence d’univers propres à Marquis de Terme et au Chef Grégory Coutanceau : le vin, la gastronomie et l’hospitalité ; un concentré d’art de vivre à la française.
Une des maisons chère au chef Grégory Coutanceau, puisqu’elle est synonyme de transmission. Ici cours privés ou cours collectifs sont dispensés par les équipes des maisons.
Des plateaux repas individuels, cuisinés avec des produits frais et de saison sélectionnés auprès de producteurs locaux.
Composez vous-même votre cocktail et profitez pleinement de vos invités. Découvrez tous nos plateaux salés et sucrés !
Profitez du menu du chef en famille ou entre amis pour retrouver la cuisine du chef à la maison.
L’expérience et l’expertise d’un chef étoilé !
Grégory Coutanceau Traiteur a vu le jour en 2004, en réponse à une demande de la clientèle des restaurants.
Entre modernité et tradition, nous conjuguons art de recevoir et vraie cuisine, innovante et savoureuse. Notre force est de vous proposer des prestations traiteur signées Grégory Coutanceau, l’expertise et l’expérience d’un Grand Chef.
Une cuisine au feu de bois pour le restaurant et le jardin d’hiver, un potager sur le roof-top dominant la Charente et une très belle sélection de vins proposée au bar à vins sont les ingrédients de ce nouveau lieu.
Plusieurs espaces vivent au gré de la journée, du déjeuner au dîner, avec toujours en fil conducteur les produits de saison, issus majoritairement d’une production locale pour une mise en avant du savoir faire de la région.
Le restaurant l’Entracte situé en plein coeur de La Rochelle marque tous les esprits par son côté intimiste et convivial, entre décors de velours et bois, tradition et souvenir, vieilles affiches, boiseries et laiton vieilli.
La carte « revue et visitée » vous fera redécouvrir les plats traditionnels de nos grands-mères si chers à notre enfance et à notre belle région sud-ouest. La carte des vins vous emmène dans les vignobles les plus beaux de France et d’ailleurs.
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