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les repas au restaurant

Dans les restaurants du chef Grégory Coutanceau

Vous êtes à la recherche d’une idée de cadeau originale pour faire plaisir à vos proches?
Offrez une invitation dans un des restaurants de Grégory Coutanceau.

Pour les restaurants : Les coffrets sont valables pendant 1 an à partir de la date d’achat hors samedi soir, dimanche midi et jours fériés.

restaurant les flots

Cuisine gastronomique de la mer
La Rochelle

A partir de 78€

Bon Temps

Brasserie contemporaine
La Rochelle

A partir de 45,50€

restaurant Vivre[s]

Restaurant | Cave italienne | Rooftop
Rochefort

A partir de 28€

[Au] Marquis de Terme

Restaurant au cœur des vignes
Margaux

A partir de 55€

MENU BON TEMPS

45,50€ par personne
___________________

Restaurant Bon Temps à la Rochelle.
Menu à choix en 3 services à choix incluant eaux minérales et boissons chaudes.

Options :
Apéritif - 9€
Coupe de champagne - 12€
Accord mets-vins (2 verres) - 18€
Accord mets-vins (3 verres) - 25€ 
OFFRIR

MENU DÉCOUVERTE

78€ par personne
___________________

Restaurant les Flots à la Rochelle.
Menu à choix en 3 services incluant eaux minérales et boissons chaudes.

Options :
Apéritif - 9€
Coupe de champagne - 15€
Accord mets-vins (2 verres) - 18€
Accord mets-vins (3 verres) - 25€ 

MENU AUBADE GASTRONOMIQUE

125€ par personne
___________________

Restaurant les Flots à la Rochelle.
Menu en 6 services incluant eaux minérales et boissons chaudes.

Options :
Apéritif - 9€
Coupe de champagne - 15€
Accord mets-vins (5 verres) - 45€

MENU DU QUAI

54€ par personne
___________________

Restaurant Vivre[s] à Rochefort.
Menu à choix en 3 services incluant eaux minérales et boissons chaudes.

Options :
Apéritif - 9€
Coupe de champagne - 15€
Accord mets-vins (2 verres) - 18€
Accord mets-vins (3 verres) - 25€ 
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MENU VIVRE[S]

77€ par personne
___________________

Restaurant Vivre[s] à Rochefort.
Menu dégustation en 4 services incluant eaux minérales et boissons chaudes.

Options :
Apéritif - 9€
Coupe de champagne - 15€
Accord mets-vins (4 verres) - 36€
 
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LA CANTINA

28€ par personne
___________________

La Cantina de Vivre[s] à Rochefort.
Cave Italienne
Comprenant :
Pasta signature et dessert

Options :
Mix d'Antipasti - 25€
Cocktail - 11€
1 bouteille de Lambrusco - 31€
1 bouteille de Moscato d'Asti - 43€ 
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MENU RETOUR DES VIGNES

55€ par personne
___________________

Restaurant [Au] Marquis de Terme à Margaux.
Menu à choix en 3 services incluant eaux minérales et boissons chaudes.

Options :
Apéritif - 9€
Coupe de champagne - 15€
Accord mets-vins (2 verres) - 25€
Accord mets-vins (3 verres) - 35€ 
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MENU QUINTESSENCE DU MARQUIS

92€ par personne
___________________

Restaurant [Au] Marquis de Terme à Margaux
Menu à choix en 5 services incluant eaux minérales et boissons chaudes.

Options :
Apéritif - 9€
Coupe de champagne - 15€
Accord mets-vins (4 verres) - 45€ 
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Chèques cadeaux

A partir de 40€ par personne
Valable dans tous les établissements du chef !

Les Flots
Bon Temps
Vivre[s]
[Au] Marquis de Terme


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Offrez un cours de cuisine

A la Classe des Gourmets, école de cuisine et de sommellerie à la Rochelle

A partir de 72€

Offrez un chèque cadeau

Valable dans tous les établissements du chef !

A partir de 40€

nos menus pour les fêtes

Dans tous les établissements de la maison de cuisines

A partir de 63€

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Réservation

- Réservation -

- Réservation -

Réservation

Réservation

[au] marquis de terme

Restaurant au cœur des vignes

Le Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé en 1855 de Margaux, et le Chef Grégory Coutanceau ont ouvert en juillet 2021 leur restaurant « [Au] Marquis de Terme » ! Ce tout premier établissement au sein d’un domaine de Margaux, est la convergence d’univers propres à Marquis de Terme et au Chef Grégory Coutanceau : le vin, la gastronomie et l’hospitalité ; un concentré d’art de vivre à la française.

Vins, Œnotourisme, Le Château Marquis de Terme pousse l’expérience encore plus loin avec cette nouvelle référence !

Un restaurant sur deux étages avec une cuisine ouverte pour observer le travail des cuisiniers. Un salon privatif de 10 couverts au cœur d’un espace intimiste au 1er étage. Une terrasse donne sur les vignes du domaine et permet d’apprécier les belles terres de Margaux.

la classe des gourmets

Ecole de cuisine et de sommellerie

Une des maisons chère au chef Grégory Coutanceau, puisqu’elle est synonyme de transmission. Ici cours privés ou cours collectifs sont dispensés par les équipes des maisons. 

Ludovic Roy et Grégory Coutanceau vous accueillent pour les cours de cuisine. Equipée de 8 postes de travail,  les élèves auront la chance de pouvoir travailler avec un équipement professionnel, signée Gaggenau et Bulthaup. Trois  fours de haute performance dont un four combi-vapeur pour les cuissons à basse température, d’un panier-vapeur pour la cuisson des légumes, d’une plancha japonaise Teppanyaki et d’un wok. 
Les cours de sommellerie quant à eux, sont organisés dans la salle de réception par notre chef sommelier, Julien Chiron. La cave à vins vous permet d’apprécier les belles bouteilles sélectionnées par Grégory Coutanceau, avec la possibilité de composer votre propre cave sous les conseils avisés du sommelier.
 
Ce lieu de convivialité est situé au cœur de La Rochelle à deux pas du Vieux Port sur le Quai Sénac de Meilhan. 

oui chef !

Service de livraison de plateaux-repas, cocktails et menus à la Rochelle.

Des plateaux repas individuels, cuisinés avec des produits frais et de saison sélectionnés auprès de producteurs locaux.

Composez vous-même votre cocktail et profitez pleinement de vos invités. Découvrez tous nos plateaux salés et sucrés !

Profitez du menu du chef en famille ou entre amis pour retrouver la cuisine du chef à la maison.

Agape(s)

Traiteur Événementiel à La Rochelle & Bordeaux

Une nouvelle façon d’imaginer vos réceptions

La Maison de Cuisine Grégory Coutanceau, au-delà de ses restaurants et de son école de cuisine, distille son savoir-faire par le prisme d’une cuisine nomade.

Agape(s) fait un pas de côté pour déployer sa créativité au service de vos événements, de l’assiette à l’expérience globale. Elle met à disposition ses responsables d’événements gastronomiques pour orienter votre projet vers l’une de ses quatre offres.

Vivre[s]

Restaurant - Rooftop -
Espaces de réception - La Cantina

Une cuisine au feu de bois pour le restaurant et le jardin d’hiver, un potager sur le rooftop dominant la Charente et une très belle sélection de produits italiens proposée dans la cave de La Cantina sont les ingrédients de ce lieu.

Plusieurs espaces vivent au gré de la journée, du déjeuner au dîner, avec toujours en fil conducteur les produits de saison, issus majoritairement d’une production locale pour une mise en avant du savoir faire de la région.

bon temps

Brasserie Contemporaine - Grégory Coutanceau

Venez passer du bon temps dans la nouvelle brasserie du chef Gregory Coutanceau qui vient d’ouvrir à La Rochelle.

Ce nouveau lieu, où il fait bon vivre, vous propose autour de plats emblématiques de la cuisine française, une très belle sélection de vins de vignerons.

En reprenant les codes de la brasserie traditionnelle nous rappelant le « bon temps », le restaurant vous propose un univers mêlant tradition et nouveautés.

les flots

Un océan de saveurs

Un des lieux mythiques de La Rochelle, de par sa cuisine mais également son emplacement incroyable sur le Vieux-Port de La Rochelle. Ici, le poisson est le maitre mot! Cuisiné avec passion il  arrive tout droit de nos producteurs locaux et est savoureusement travaillé par nos équipes en cuisine

Tout ceci mis harmonieusement en scène par une équipe de salle dynamique et bienveillante  dans un restaurant avec une vue imprenable sur le Vieux-Port de La Rochelle en Charente-Maritime.

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